鶏もつと大根の煮物｜下茹であっさり＆柔らかく仕上げるコツレシピあり

先日作った、鶏もつ煮のレシピ紹介です。下茹でしてから軽く煮込むくらいが柔らかくて、食べやすいです。昔は、調味料を煮立てて甘辛く煮込んでいたのですが、ここ数年、このあっさりした感じがお気に入り。あと大根とかにんじんを加えて煮込むのが好きになりました。ブ......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん