レシピブログ
小田巻き蒸し(うどん入りの茶碗蒸し)のレシピ紹介です。 うどん入り、全国展開していないかもしれませんが、関西(大阪)では知れ渡ったものなんです。うどんを、おだまき(←麻糸を紡いで丸く玉にしたもの)の様にして入れたことから「小田巻き」を当て字にしたとか。諸説......
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