エッグスラット

エッグスラット
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    おいしそう!

料理紹介

半熟卵とマッシュポテトの愛称抜群。マッシュポテトは前日に作っておけば、朝は湯せんにかけるだけなので、簡単です。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも(中)

    2個

  • 牛乳

    大さじ3

  • バター

    10g

  • 塩こしょう

    少々

  • 2個

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、塩(レシピ分量外)を加えた水から茹でる。

  2. 2.

    柔らかくなったら鍋の湯を捨て、温かいうちにマッシャーでつぶす。
    牛乳・バターを加えてしっかり混ぜ、塩こしょうで調味する。

  3. 3.

    瓶にマッシュポテトを入れてから卵を割り入れ、5~10分 鍋で湯せんにかける。

★ワンポイントアドバイス

食べるときは半熟卵と混ぜるので、マッシュポテトの味付けは濃いめがおすすめです。

★よろこばレシピ エピソード

半熟卵とマッシュポテトが絡んで、パンケーキやバゲットが、さらに美味しくなる!と。

小春さん

小春さん

【コンセプト】 明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ ・ラクしておいしいもん食べたい人向け ・料理上手になるコツ多めレシピ 4人家族。 2005年から書き始めたブログ 【ぽかぽかびより】 で、情熱と深堀りする探究心を持って マニアックに毎日更新。