エッグスラット

エッグスラット
  1. 50
    おいしそう！

料理紹介

半熟卵とマッシュポテトの愛称抜群。マッシュポテトは前日に作っておけば、朝は湯せんにかけるだけなので、簡単です。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも（中）

    2個

  • 牛乳

    大さじ3

  • バター

    10g

  • 塩こしょう

    少々

  • 卵

    2個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、塩（レシピ分量外）を加えた水から茹でる。

  2. 2.

    柔らかくなったら鍋の湯を捨て、温かいうちにマッシャーでつぶす。
    牛乳・バターを加えてしっかり混ぜ、塩こしょうで調味する。

  3. 3.

    瓶にマッシュポテトを入れてから卵を割り入れ、５～１０分　鍋で湯せんにかける。

★ワンポイントアドバイス

食べるときは半熟卵と混ぜるので、マッシュポテトの味付けは濃いめがおすすめです。

★よろこばレシピ エピソード

半熟卵とマッシュポテトが絡んで、パンケーキやバゲットが、さらに美味しくなる！と。

小春さん

小春さん

＼いつものご飯をよりおいしく／ レシピ＋コツ発信中 フォローして料理上手に ４人家族。 2005年から書き始めたブログ 【ぽかぽかびより】 で、情熱と深堀りする探究心を持って マニアックに毎日更新。