味噌作りレシピあり

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おいしそう！

味噌作りの季節がやってきました！大豆を圧力鍋で煮てボールにあけます！麹と塩をよく混ぜておきます大豆をバーミックスでつぶします！麹と大豆をしっかり手で混ぜていきます！なかなかの重労働？！(>_<) タッパーに入れていきます！カビ予防のために塩をふります(^_^)v さらに焼酎を含ませたガーゼを被せて出来上がり美味しくできますように 4ヶ月後が楽しみです...