ターツァイでレシピあり

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おいしそう！

とっても大きなターツァイをいただきました。美しいですね。大輪の花のよう。ゲソと炒めてみましたがわたくし、炒め物がどうも上手でない。さらにこのターツァイ、水分がたっぷりで腕前もないがそれ以上に残念な仕上がりに。水分がでちゃうなら、と唐辛子、生姜をきかせて牛肉と煮浸しに。まぁまぁおいしくできました。もうちょっと作り込もうかな、という段階でございます。 ......