　－エリンギ－レシピあり

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おいしそう！

エリンギ購入。パッケージに「から揚げ、天ぷらにどうぞ」エリンギのから揚げ？食べたこともないなあ。検索したらしょうが、にんにく、醤油みりんなどで下味つけて片栗粉つけて揚げる。らしい。が、めんどくさいので手で裂いて下味は醤油と胡椒のみ。油の処理が大変だから、炒めるにはちょっと多いくらいの油で焼き揚げ。おおおおうっまーい。思ったよりうまい。ジューシーで外カリッと、醤油味もしっかり。ビールのつまみだわ。下...