春野菜の新若布和えレシピあり

0

おいしそう！

店頭に並んだ食品が春らしくなってきて俄然お料理熱が上がってきました。新若布がもうでています。筍と相性がいいですよね。若布をたたきお出汁に白醤油で味をつけた餡にからめて和え衣を作りました。ここはやはり濃口醤油ではじゃまになるのでできれば白醤油、もしくは薄口を使ってほしい。そして春の筍やウドを和えます。新若布の和え衣作り方はこちら地味な見かけによらず香り高い一品です。春の......