塩麹鶏ムネ肉のソテーレシピあり

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おいしそう！

塩麹（母製のね）・・・まだまだ使っています。鶏ムネ肉にお砂糖と塩麹をもみこんで一晩置いたものに片栗粉を付けて少し多めの油で揚げ焼きにした簡単おかず♪ ついでに、れんこんとにんじんにも粉を少々まぶして揚げ焼きしました。お肉にお砂糖を少しもみこむと、お肉がやわらかくなるって聞いたので。うん、確かにやわらかかった。お砂糖の甘みはほぼ感じないくらいですよ。アボカドの海苔かけとコーン......