夏野菜の鶏チリソースwithコーンクミンライス

夏野菜の鶏チリソースwithコーンクミンライス
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

味付けはシンプルで超簡単！
でも、びっくりするほど美味しいですよ♪

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    250ｇ

  • 塩・胡椒・小麦粉（鶏肉下味用）

    適量

  • 茄子

    1本

  • ズッキーニ

    1本

  • たまねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    2個

  • スイートチリソース・ケチャップ

    各大さじ２

  • サンバル（なければケチャップで代用）

    大さじ2

  • 醤油・酒

    各小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    7-9の調味料を全部混ぜておく。野菜を食べやすく切る。鶏肉は一口大に切って、塩コショウをし、小麦粉をはたく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をしき鶏肉をカリっと焼き、裏返したらピーマン以外の野菜を入れて全体に火が通るまで焼く。

  3. 3.

    ピーマンと調味料を入れて全体を良く混ぜ、ピーマンに火が通ったらできあがり！

★ワンポイントアドバイス

コーンとクミン（パウダー）を混ぜたご飯と合わせます。野菜は何でもＯＫ！

うひひさん

うひひさん

夫婦二人暮らし。 毎日楽しく美味しい生活を目指してます。日々の晩御飯や、旅や散歩の写真を綴っています！