カラフルピーマンのポテサラ

カラフルピーマンのポテサラ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

可愛くて作るのも簡単、一口サイズで食べやすいです。おもてなしにいかが？

★材料

(4人分)

  • ピーマン 赤･黄･オレンジ･緑

    １個づつ

  • じゃがいも

    大１個

  • マスタード

    大さじ１

  • はちみつ

    小さじ１

  • マヨネーズ

    小さじ１

  • 塩・胡椒

    適量

  • 酢

    小さじ１

  • モッツァレラチーズ

    適量

  • コーン （お好みで）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもをレンジでやわらかくしてマッシュし、調味料とコーンを混ぜてポテサラを作る。

  2. 2.

    ピーマンを太めの輪切りにして、ポテサラを詰める。

  3. 3.

    上からモッツァレラチーズを乗せて、トースターで5〜6分焼いたら出来上がり！
    ブラックペッパーを振って召し上がれ〜。

★ワンポイントアドバイス

ピーマンの厚みによって焼く時間を調整してね。

うひひさん

うひひさん

夫婦二人暮らし。 毎日楽しく美味しい生活を目指してます。日々の晩御飯や、旅や散歩の写真を綴っています！