レシピブログ
こんにちは。ロッキンです。 コチュジャン・・・もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品で、日本でもお馴染みの調味料ですよね! 野菜をご飯に載せて食べるビビンバや、甘辛だれを絡めて食べるトッポギなどにも使われるので、お家のパントリーや冷蔵庫にスタンバイさせているご家庭も多いのではないでしょうか? 私、コチュジャンをはじめ、豆板醤、甜麺醤が大好き人間で、この3種類は色々な料理に使ってます。 さ......
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