オーブンｄｅきんぴらゴボウ

オーブンｄｅきんぴらゴボウ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

アメリカに来て１０年以上になりますが、初のゴボウ料理です♪
オーブンで焼くから、か～んたんにできちゃうし、メープル風味が箸を進めますよ！！

★材料

  • ごぼう

    １本

  • エキストラバージンオイル　

    大さじ１・１／２

  • 酢　

    大さじ２　

  • 醤油　

    大さじ１

  • メープルシロップ　

    大さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ゴボウは洗って皮を切ったら斜め薄切りで切って、バージンオイルをよくまぶす。

  2. 2.

    ボールに酢、醤油、メープルシロップをいれ、よく混ぜておく。

  3. 3.

    １）を２２０度で１５分くらい表面にカリッと焼き色がつくまで焼く。 焼いている間に２）をレンジ加熱で煮詰める。

  4. 4.

    焼き上がったゴボウに３）のタレをしっかり絡めたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！