パンプキンバナナマフィン

パンプキンバナナマフィン
  1. おいしそう！

料理紹介

バター不使用でこんなしっとりしたマフィンができちゃうよ！　かぼちゃとバナナの絶妙コンビマフィンです！

★材料

  • バナナ（熟したもの）

    １本

  • かぼちゃ（茹でてつぶしたもの）　

    ６０ｇ

  • 砂糖

    ９０ｇ

  • サラダ油　

    ３０ｃｃ

  • 牛乳　

    ２０ｃｃ

  • 卵　

    １個　

  • バニラエッセンス　

    小さじ１／２

  • ベーキングパウダー　

    小さじ１／２

  • 薄力粉

    １６０ｇ

  • かぼちゃの種　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    卵をよく混ぜて、砂糖を２，３回に分けて加え、もったりするまでよく混ぜる。

  2. 2.

    １）にサラダ油、牛乳、バニラエッセンス、つぶしたバナナ、茹でてつぶしたかぼちゃを加え、さらに混ぜる。

  3. 3.

    ２）に粉類をいれて、へらで軽く混ぜたら、型にいれて、かぼちゃの種をのせ、１８０度で３０分ほど焼いてできあがり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！