プラムクランブルケーキ

プラムクランブルケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

プラムをつかったクランブルケーキ。画像からこのしっとり感、伝わったかな〜？

★材料

  • ☆薄力粉　

    １２０ｇ

  • ☆砂糖　

    １００ｇ

  • ☆ベーキングパウダー　

    小さじ１

  • ☆塩　

    小さじ１／２

  • 卵　

    １個

  • 牛乳　

    １２０ｃｃ

  • バター　

    ３０ｇ

  • プラム（皮をむいたもの）　

    ２００ｇ

  • ★薄力粉　

    ４０ｇ

  • ★砂糖　

    ７０ｇ

  • ★冷たいバター（小さくカット）

    ３５ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    大きなボールに卵、牛乳をいれ、よく混ぜる。そこに溶かしたバターを加えさらに混ぜる。

  2. 2.

    １）に☆の材料を加え、ダマにならないように綺麗に混ぜる。

  3. 3.

    クランブルを作る。別ボールに★の材料をいれ、ボロボロになるように混ぜたら、冷蔵庫にいれて、使うまで冷やしておく。

  4. 4.

    型にクッキングシートをひき、２）の生地を流しいれ、皮を剥いてカットしたプラムをまんべんなくひく。

  5. 5.

    ４）の上にさらに３）のクランブルをひき、軽く手で表面をならす。

  6. 6.

    １９０度のオーブンで３０～３５分焼いて出来上がり～　冷めてからカットして召し上がれ♪

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！