ギモーヴ

ギモーヴ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

マシュマロのようなふわふわ感、お口にいれるとしゅわ～ととけちゃうこのギモーヴ。お家でフランススイーツを作ってみてはいかがですか？

★材料

  • オレンジジュース　

    ２００ｃｃ

  • 砂糖　

    １００ｇ

  • レモン汁　

    大さじ１

  • 粉ゼラチン　

    ２０ｇ

  • 水　

    １１０ｃｃ

  • コーンスターチ　

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    容器に水をいれ、粉ゼラチンを加え、あたため、ゼラチンをふやかしておく。

  2. 2.

    別容器にオレンジジュースと砂糖をいれよく混ぜた後レンジで沸騰寸前まで温める。

  3. 3.

    １）と２）とレモン汁を大きなボールにいれ、湯煎にかけながらひたすらハンドミキサーで角がたつくらいまでよく泡立てる。

  4. 4.

    容器にクッキングシートをかぶせ、そこに３）をいれて冷やし固める。

  5. 5.

    固まったらクッキングシートからはずし、表面にコーンスターチをまぶし、お好みの大きさにカットして出来上がり！！

★ワンポイントアドバイス

３）の行程で２０～２５分ほどよく泡立ててください。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！