イチゴのブラウニー

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おいしそう！

料理紹介

苺の甘酸っぱさと濃厚なチョコがマッチして、しっとりした満足できるイチゴブラウニーです。食べ過ぎには気をつけてね〜(^_-)

★材料

☆薄力粉　
５０ｇ
☆ココア　
５０ｇ
☆ベーキングパウダー　
小さじ１
☆塩　
ひとつまみ
スイートチョコレート　
１５０ｇ
バター　
１００ｇ
砂糖　
６０ｇ
生クリーム　
２０ｃｃ
卵　
２個
（いちごのコンポート）
（分量）
いちご　
１００ｇ
砂糖　
３０ｇ

★作り方
(1時間以上)

1.
苺のコンポートを作る。イチゴは洗って小さく切ったら、ボールに切った苺、砂糖を加え、水がでてくるまで２０分ほどおいておく。
2.
水がでてきたら、レンジで２分ほど加熱し、ブラウニーの生地を作ってる間にさましておく。
3.
常温に戻したバター、スイートチョコレート、生クリームを湯せんにかけとかす。
4.
別ボールに卵をわってよくほぐした後、砂糖を加え、よく混ぜる。
5.
４）に３）を加え、予めふるっておいた粉類をくわえ、泡立て器でよく混ぜる。
6.
５）に２）のイチゴを加え、へらで全体を混ぜる。
7.
生地を型に流しいれ、１８０度で４０分ほど焼いてできあがり。
8.
粗熱がとれたら、お好みの大きさにカットして召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

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: ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！

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