パンプキンチーズケーキバー

パンプキンチーズケーキバー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

かぼちゃを使ったチーズケーキ。オレオクッキーの黒色とかぼちゃのオレンジ色がマッチング！　スティックバーにしてぱくぱく♪

★材料

  • かぼちゃ（つぶしたもの）　

    １００ｇ

  • クリームチーズ　

    ２００ｇ

  • 生クリーム　

    ８０ｃｃ

  • 砂糖　

    １００ｇ

  • 卵　

    ２個

  • 小麦粉　

    ２０ｇ

  • レモン汁　

    小さじ１

  • ☆オレオ又（クリームも）　

    １５０ｇ

  • ☆溶かしバター　

    ３０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ジップロックにオレオを入れて、麺棒などでたたいて砕く。（ＦＰを使ってもＯＫ！）

  2. 2.

    １）に溶かしバターを加え、手でジップロックの上からもむ。

  3. 3.

    型にクッキングシートをひき、そこに２）のクラストをいれ、軽く手でおさえ、形作ったら、冷蔵庫にいれておく。

  4. 4.

    常温に戻したクリームチーズをよく混ぜ、砂糖を数回にわけて加えてそのつど、よく混ぜる。

  5. 5.

    ４）に卵を加え、さらによく混ぜる。

  6. 6.

    ５）にレンジ加熱してつぶしたかぼちゃ、生クリーム、レモン汁を加え、さらによく混ぜる。

  7. 7.

    ６）に小麦粉を加え、へらで混ぜたら、３）に流しいれ、１８０度のオーブンで４０～４５分ほど焼いたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

一晩寝かせ、翌日召し上がった方が味が落ち着いて美味しいです。我慢、我慢の子ですよ〜

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！