バーチ・ディ・ダーマ

バーチ・ディ・ダーマ
  1. おいしそう！

料理紹介

アーモンドの風味がチョコレートソースとマッチして、ちょっとスノーボールにも似たイタリアのお菓子。なんでも「貴婦人のキス」という意味があるんだって。可愛いね♪

★材料

  • バター

    １００g

  • パウダーシュガー　

    ７０g

  • 卵黄　

    １個

  • 薄力粉　

    １７０g　

  • アーモンドプードル　

    ７０g

  • チョコレート　

    ６０g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    常温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2.

    パウダーシュガーと卵黄を加えさらによく混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉とアーモンドプードルを加え、さっくりまとめる感じでまぜる。

  4. 4.

    冷蔵庫で３０分以上休ませる。

  5. 5.

    生地を小さく丸めてクッキングシートにのせ、１８０度オーブンで１３～１５分ほど焼く。

  6. 6.

    クッキーを冷ましてる間に、湯せんでチョコレートを溶かす。

  7. 7.

    クッキーの粗熱がとれたら、チョコレートを挟んで、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！