アメリカの人気クッキーの1つのオートミールクッキー! さらにクランベリーもいれて栄養満点のクッキーです。
★材料
バター
110g
ブラウンシュガー(もしくは、三温糖)
130g
バニラエッセンス
小さじ1
ハチミツ
大さじ1
卵
1個
塩
一つまみ
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
オートミール
120g
クランベリー
70g
★作り方
(30分~1時間)
1.
常温に戻したバター泡立て器でを混ぜ、ブラウンシュガーを加え、さらによく混ぜる。
2.
1)に卵、ハチミツ、バニラエッセンスを加え、泡立て器で白くなるまで混ぜる。
3.
2)に薄力粉、塩、ベーキングパウダー、オートミール、クランベリーをくわえ、へらで混ぜる。
4.
クッキングシートに生地をのせ、180度もオーブンで焼くこと12~15分でできあがり。