納豆の味噌醤油麹炒飯

納豆の味噌醤油麹炒飯
  1. おいしそう！

料理紹介

醤油麹と味噌でダブル麹パワー！　簡単にできて美味しい栄養満点炒飯。育ち盛りのお子さんや１人ランチ、忙しい時のお助け食事にお薦めです！

★材料

(2人分)

  • 納豆（付属のタレも）　

    ２パック

  • ニラ　

    １束

  • 人参（刻んでレンジ加熱したもの）　

    １／４本

  • にんにく（細かく刻んだもの）　

    1片

  • 味噌　

    大さじ１／２

  • 醤油麹　

    小さじ２

  • ご飯　

    ２人分

  • 塩＆胡椒　

    適量

  • サラダ油　

    適量

  • 刻み海苔　

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にらはざく切り、人参はみじん切りにし、レンジ加熱で１分半。納豆は付属のたれを加えよく混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、にんにくと味噌を強火で炒める。

  3. 3.

    こんがりしてきたら、納豆とにらと人参を加え炒める。

  4. 4.

    醤油麹を加え、全体を混ぜる。

  5. 5.

    ご飯を加え、よく混ぜ、塩・胡椒で味をととのえたら、出来上がり。

  6. 6.

    器に５）をもって、刻み海苔をのせ、召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

にんにくと味噌をこんがりと炒めることがポイントです。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！