プチトマトソースｄｅかじきまぐろソテー

プチトマトソースｄｅかじきまぐろソテー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

プチトマトのほのかな酸味とバターとにんにくの香りがかじきまくろを美味しく仕上げますっ！　ソテーしたリークも美味！！

★材料

(2人分)

  • かじきまぐろ切り身　

    ２切れ

  • 塩・胡椒（まぶす用）

    適量

  • 小麦粉（まぶす用）　

    適量

  • にんにく（みじん切り）　

    ２片

  • オリーブオイル　

    大さじ１

  • バター　

    大２

  • プチトマト　

    ２０個

  • リーク（太ネギ）　

    １／２本

  • ☆バルサミコ酢　

    大さじ２

  • ☆しょうゆ　

    大２

  • ☆ハチミツ　

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れてみじん切りしたにんにくをいれ、香りをだす。

  2. 2.

    そこに軽く塩、胡椒して薄く小麦粉をまぶしたかじきまぐろとリークをソテーしていく。

  3. 3.

    両面が焼けたらプチトマトをいれ、へらでつぶしながら炒め、☆の材料を加え、絡めたら、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！