さつまいもとプルーンのブラウニー

さつまいもとプルーンのブラウニー
  1. おいしそう！

料理紹介

NOバター＆NO卵、しかも、米粉使用！　しっとりした甘みに深みがあるブラウニーです。繊維質食材の優等生！さつまいもとプルーンで、さらにヘルシーな仕上がりになりました。

★材料

  • ☆米粉　

    ４０g

  • ☆ベーキングパウダー　

    小さじ１／２

  • さつまいも　

    ４０ｇ

  • プルーンピューレ　

    ４０ｇ

  • 砂糖　

    ２０ｇ

  • チョコレート　

    ３０g

  • 牛乳　

    大さじ２

  • ラム酒　

    大さじ１・１／２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいてレンジ加熱し、つぶしておく。

  2. 2.

    チョコレートを湯煎し、とかしておく。

  3. 3.

    １）のさつまいも、２）の溶かしたチョコレート、プルーンピューレ、砂糖、牛乳、ラム酒をよく混ぜておく。

  4. 4.

    ３）に☆の粉類を加え、へらでさっくりと混ぜる。

  5. 5.

    型に４）の生地を流しいれ、１８０度のオーブンで２５～３０分ほど焼いてできあがり。

  6. 6.

    完全にさめたら、お好きな大きさに切って、召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

さつまいもはピューレ状にすることはないです。少しつぶが残ってる方が美味しいです。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！