大根の梅ゴマサラダ レシピあり

大根の梅ゴマサラダ
  1. おいしそう！

前回紹介したオルターの野菜セットに入っていた立派な大根さん。 高知県佐川市で昔から伝わる在来野菜、佐川地大根。 皮の色がピンク色なのが特徴です。 さっそくサラダにして頂きました ＜大根の梅ゴマサラダ＞ 大根    1/3本 梅干し    1個 すりごま    大さじ1 ごま油    大さじ1 醤油    大さじ1 梅酢    小さじ1 ①大根は千切りに。梅干しはタネを取り包丁でたたく。 ②ボウル......

うららさん

うららさん

食べることは生きること。 人は食べたものでこころも身体も変化します。大地から生まれた生命が、やがて土に還るように 私たちの身体の中でも生命が巡っています。 食を通じ、巡る生命を身体で感じてほしい。その想いから、できるだけ自然な食材を選び、組み合わせにもこだわったごはんとおやつを作っています。