鏡餅でおやつ

0

おいしそう！

1月11日の昨日は、『鏡開き』でしたね。我が家に飾っていた、小さい鏡餅。ほっこり甘いおやつにしてみました。鏡餅を一口サイズにして耐熱皿に並べたらかぶるくらいのお水を入れて、レンジでチン。柔らかくなったお餅に、きな粉をまぶして。ゆで小豆をかけて、欲張りなおやつが出来上がり。渋い日本茶と相性ピッタリな、甘い甘い鏡餅になりました＾＾；＋＋＋・・・ ...