ゴーヤチャンプルーで夜ごはん

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おいしそう！

夏風邪がなかなか治らないうえに、連日の暑さで夏バテ気味です＾＾；沖縄料理なら、夏バテ知らずで元気になれそう… ってことで、昨日はゴーヤチャンプルーにしてみました。ゴーヤのほろ苦さ。大人になって美味しいと思うようになったけど、子供は苦手。ゴーヤのワタはスプーンでしっかり取り除いてから、食べやすく薄切りにして塩もみを。それから炒めたゴーヤは苦みも減って、食べやすい。......