ＨＭでカボチャのクッキー

ＨＭでカボチャのクッキー
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスを使って、ハロウィンらしいかわいいカボチャのクッキーを作ってみました。

★材料

(4人分)

  • 無塩バター

    ５０ｇ

  • 卵黄

    １個分

  • カボチャ

    正味２０ｇ

  • ホットケーキミックス

    １００ｇ

  • パンプキンシード

    １６粒

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    常温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状に練る。

  2. 2.

    卵黄を加え混ぜ、レンジ加熱し潰したカボチャも加え混ぜる。

  3. 3.

    ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。

  4. 4.

    １個１０ｇほどに丸めた生地を手のひらでつぶし、スケッパーですじをつける。

  5. 5.

    パンプキンシードをヘタに見立てて差し込み、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6.

    １７０度に予熱したオーブンで１３分ほど焼いて冷ます。

★ワンポイントアドバイス

生地は薄めのほうがサクッとしたクッキーに焼きあがります。

eikoさん

eikoさん

小学５年生の男の子と２歳の女の子のママです。 手づくりパンや簡単おやつに、旦那さんに作る毎日のお弁当を紹介しています。