空芯菜と牛肉の炒め物レシピあり

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おいしそう！

沖縄ブログの方で、空芯菜を使った沖縄料理のレシピを紹介したのですが、シンプルなのに美味しかったので、それを中華風に少しだけアレンジしたものです。なので、私のオリジナルレシピではありません。元になっているレシピは、渡慶次富子＆吉本ナナ子著「沖縄家庭料理入門／おいしさの秘密はティーアンラ」の「空芯菜のチャンプルー」です。那覇の街中ではおまり見掛けない料理です。本の題名の「ティーアンラ」は......