車麩の卵とじレシピあり

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おいしそう！

煮汁を染み込ませた麩を卵でとじるのはよくありますが、ここでは麩に卵を染み込ませてから煮汁で火を通すので、玉子焼きに似た、不思議な食感を楽しめます。【材料】車麩 2個豚バラ肉薄切り 2枚椎茸 2個エノキ茸 1/8束玉ネギ 1/2個ニンニク 1片卵 Lサイズ2個～3個（調味料）醤油大さじ2 日本酒大さじ1強みりん......