レシピブログ
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今回は、卵を沢山使った濃厚な黒糖のブリュレと一緒にカスタードプリンのレシピも書きました。 ブリュレは表面がパリパリ中はトロリとした食感に、カスタードプリンは、ナイフで切り分けることができるくらいしっかりした素地になります。1.黒糖ブリュレ 【材料】 内径7cmのココット型6個分 (ブリュレ素地) 卵黄 5個(Lサイズ) グラニュー糖 10g 生クリーム 400cc(......
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