酒蒸し魚介とオクラのすり流しレシピあり

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おいしそう！

塩と鰹出汁だけで味付けした冷たいオクラのすり流しに、酒茹でしたプリプリの魚介を浮かせていただきます。【材料】むきエビ 12尾モンゴウイカ 80g（身が厚い生食用）ホタテ貝柱 4個（生食用）日本酒 50cc 水 50cc 塩小さじ1/2 （すり流し）オクラ 12本鰹出汁 150cc（鰹粉だし......