たまごふわふわレシピあり

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おいしそう！

以前ここで記事にした「池波正太郎の江戸料理帖」とは別に、江戸時代の料理をテーマにしている番組をテレビで見て、「玉子ふわふわ」という料理を作っていました。番組では出汁と卵だけで作っていましたが、当時は近藤勇の好物だとか、家光が後水尾天皇をもてなした際の献立にも入っていたとか。スフレのような食べ物なので、出来立ての熱々を楽しんでください。外はまだ暑いですけど．．．【材料】卵 ......