島ニンジンの炒め煮レシピあり

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おいしそう！

冬が旬の島ニンジン。沖縄の方言では「チデークニー」。皮が薄くて柔らかい歯ざわりの、生で食べても甘い島ニンジンを、さっと炒めてから出汁を染み込ませます。【材料】島ニンジン 3本ニンジン 1本ニラ 1/2束ニンニク大1片豚肩ロース 200g（薄切り）（調味料）醤油小さじ1 日本酒大さじ1 みりん大さじ1 塩......