★ハートのチョコブリオシュ☆～自家製ぶどう酵母～

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おいしそう！

10日程前から育てた第2弾の自家製酵母エキス、元種が昨日完成しました。早速ぶどう酵母の元種で、チョコブリオッシュを作りました(*^0ﾟ)バターも卵も入るリッチな生地。ぶどう酵母でふわふわのブリオッシュの出来上がり～。ハートの型が大きかったので、隅まで膨らむか心配だったけど、きちんとハート型で焼けました(^ｰﾟ) 今回のぶどう酵母はとっても力強く感じます。バレンタインも近いので、明日の週末の朝食......