器(茄子)も美味しい☆ チーズがとろ～りペンネアラビアータ

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おいしそう！

茄子を器にして、ぜ～んぶ食べれるパスタを作ってみました。ピリ辛のペンネ・アラビアータに、たっぷりのモッツアレラを入れています。食べるとき、モッツアレラがトロ～リと熱い！！茄子は、じっくりトロトロになるまで焼いているので、美味しいよ(*^^*)茄子を半分に切り表面にオリーブオイルを塗って、オーブンでじっくり焼いています。中身をくりぬき(スルリと取れるくらい、焼いています。)、くりぬいた部分にパル......