レンズ豆入り具沢山スープ☆

レンズ豆入り具沢山スープ☆
  1. おいしそう！

料理紹介

レンズ豆が入った身体にも美味しいスープ♪

★材料

(4人分)

  • にんにく

    1かけら

  • スモーク鴨肉

    150g

  • 玉ねぎ、人参、パプリカ、ズッキーニ

    1/2個

  • じゃが芋、セロリ

    1個

  • レンズ豆

    1カップ

  • セージ、ローズマリー、パセリ

    小さじ1

  • スープの素

    1/2個

  • 水、白ワイン

    800cc、100cc

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オリーブオイルを少量入れ、にんにくを炒め鴨肉を入れて炒めます。

  2. 2.

    色づき始めたら 材料のセロリから下へ 上から順に入れて炒め 乾燥ハーブを入れ混ぜます。

  3. 3.

    水、ワイン、コンソメ、レンズ豆を入れ、弱火で30分煮込み 仕上げに、塩コショウで味を整えて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

塩コショウは鴨肉の塩気で調整します。

hannoahさん

hannoahさん

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