ビタミンたっぷり！ブロッコリーサラダ

ビタミンたっぷり！ブロッコリーサラダ
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

軽く茹でたブロッコリー、ハム、ドライフルーツとかぼちゃの種を 特性ソースであえた、簡単でビタミンたっぷりのサラダです。

★材料

(4人分)

  • ブロッコリー

    300g

  • レーズンorクランベリー

    大さじ2

  • ハム

    2枚

  • かぼちゃの種

    20粒くらい

  • マヨネーズ(ハーフ)

    大さじ2

  • 酢、砂糖

    各大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ レンジに1分かけて茹でる。

  2. 2.

    ボールに、1.の水気をきったブロッコリーを入れ、刻んだハム、レーズン、かぼちゃの種と、合わせたドレッシングの調味量を入れて、軽く混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やして、いただきます。

★ワンポイントアドバイス

＊ ブロッコリーは茹ですぎないようにします。(ビタミンの損失が大きくなるので)
＊ 2.で調味量をあわせたら、冷蔵庫で30分程寝かせてからいただくと、味が馴染んでより美味しいです。

hannoahさん

hannoahさん

自家製パン、おやつ、おうちごはん♪ カナダ西海岸より発信☆