かつおのなめろう♪フェンネル風味

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おいしそう！

お庭のフェンネルがわさわさしてきたので、お魚食べよ～と思って買い物に行くと美味しそうな生かつおが最初はカルパッチョにでもしよう～と思ったのですが、ワインの気分じゃない。うーん、なんだか日本酒が飲みたい。ってことで、なめろうに決定（笑）完全に飲兵衛の思考回路ですフードプロセッサーに最初にねぎとしょうがを入れみじん切りにし、かつおを投入。お友達から韓国土産にもらったサムジャン（コ......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪