キャロブを使って♪なんちゃってチョコパウンド

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おいしそう！

キャロブパウダーってご存知でしょうか？キャロブは主に地中海付近で栽培されるイナゴ豆という植物。それをパウダー状にし、よくマクロビでチョコレートやココアの代用品として使われている食材です。うちの２歳と４歳の子供たちにも安心して食べてもらえるかな？と思い、はじめて使ってみました♪ 焼いている時の匂いからしてなんだかちょっと異国な感じ（笑）焼き上がり、ちょっと味見・・・。うん、チョコ......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪