ルクルーゼでコトコト♪和ハーブ七草粥

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おいしそう！

昨日は七草粥をいただいた方も多いのではないでしょうか。我が家でも毎年恒例の七草粥を楽しみました♪ ルクルーゼに２合のお米、７倍ほどの水、すずな（かぶ）とすずしろ（大根）だけ小さくカットしてお米と一緒に炊きました♪ 沸騰する前に火を落とし、蓋をしたままコトコトとゆっくり３０分。その間には七草（すずなとすずしろの葉の部分も）をさっと塩ゆでしてから刻んでおき、炊き上がったお粥に混ぜて完成......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪