ルバーブジャムで朝食を♪ レシピあり

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おいしそう！

今年もルバーブの季節がやってきました私はルバーブが大好き！近年はスーパーや道の駅など、売っているところをチラホラ見かけるようになりましたね。ルバーブも、ハーブの仲間なんですよ私は毎年ジャムにします茎の部分を１.5cmくらいに刻み、ルバーブの半分の重量ほどの砂糖をまぶし水分が出たところを弱火にかけます。量にもよりますが、２０分ほどコトコト火にかけトロリとしたらもう完成！......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪