塩麹作り

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おいしそう！

塩麹という何だか万能ですごいらしいモノがあると知り、早速作ってみました。田舎の万能調味料☆彡　塩麹さん♡ by さっこままこれです、これ。あと１０日ぐらいで出来るらしいので楽しみだ！そして半年前に仕込んだ味噌がもうすぐ食べられるようなので、それも楽しみ！こないだひっくり返した時、カビったりもなく上手く発酵が出来てました。うちには年中温度湿度が一定のムロのような物置があるので助かった......