2010年6月、札幌市中央区ににオープンしたカフェ
”cafe perico”(カフェ・ペリコ)
このカフェのオーナーさんは、わたしが札幌の中心部のカフェで
務めていた頃の先輩にあたる人nobuさんと、ご主人です。
長年 [...]...
-
-
管理人のyukiと申します*** 料理の中でもスイーツ・カフェメニューを作るのが大好き。添加物やカロリーももちろん気になる私は自家製や身体に優しい素材を使って、出来るだけ手作りにこだわるようになりました。ゆったりとした時間が流れるティータイムを楽しんでもらいたい。現在は札幌のカフェに勤務しながら、個人でパティシエをしてカフェにケーキを卸してます。週替わりの新商品などをアップしていきます♪