牡蠣めし、牡蠣のオイバターソテー

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おいしそう！

今回は岩手産の牡蠣を買ったので、牡蠣好きの夫の為に牡蠣ごはん、牡蠣のソテーを作りました。好みのダシ汁を作ってそれに牡蠣を入れてちょっと火入れ。それをといだ白米に流し込み炊きました。人によって投入のタイミングがあると思いますが、私は牡蠣は一緒に炊きました。生姜の千切りも入れているので、炊き上がった時にすごくいい香りがします。醤油は、⇒宮崎のマルタニ醤油の甘口刺身醤油をつかっておりまする......