■自家製保存食【梅干しを漬けました♪】（前編）レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

■自家製保存食【梅干しを漬けました♪】今年も梅仕事始めました＾＾未だ途中なので　仕上がってからレシピ続編を書かせて頂きます。　今回は　南高梅４ｋｇに塩分１８％で　重石は６ｋｇで　仕込みました。 ①樽に漬物用の分厚いビニール2枚を敷き重ね　ヘタを取った梅を良く洗ってから　水分をペーパーで拭き樽に並べながら塩を振り　漬けます。 ②梅酢が上がって来たら　重石を半分......