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■自家製保存食【続・破竹でメンマ作り】コク旨仕上げです♪ ★続・破竹料理(2)で 今回メンマレシピです。 前回は下記でした。 ※竹の子の下茹でご紹介は↓で。 ご飯のお伴におつまみに お勧めの一品です^^ 糠入りで柔らかくなる迄の 下ごしらえには 時間を要しますが 後は通常の煮付け同様の 時間で コッテリ美味しく仕上がります♪ 冷凍保存も利きますし 飽きない味ですから もう1回位......
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