■季節のドリンク【甘さ控えめ赤紫蘇ジュース】

■季節のドリンク【甘さ控えめ赤紫蘇ジュース】
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    おいしそう！

料理紹介

この季節ならではの　ヘルシーで
美味しいドリンクのご紹介です♪
　
免疫を高めたり　血圧を下げたり
赤紫蘇に含まれる成分も魅力ですね＾＾

★材料

(5人以上分)

  • 赤紫蘇（葉のみ）

    ２００ｇ位

  • リンゴ酢

    １００ｃｃ

  • キビ糖

    １２０ｇ

  • 水

    ３５０ｃｃ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    枝から紫蘇の葉のみを取り　良く洗う。

  2. 2.

    分量の水を弱火で煮立てて　紫蘇の葉を
    入れてお玉で押しながら返し　５分エキス
    を出させる。

  3. 3.

    ２を笊で濾して絞り　赤い紫蘇の液体が
    出来ました。

  4. 4.

    熱い内に　キビ糖を混ぜ入れてから
    リンゴ酢も混ぜ入れて出来上がり！！
    です。カンタン酢でも美味しいです。

  5. 5.

    サイダー割りが　最高に美味しいです。

★ワンポイントアドバイス

煮出す水を少なくして　濃い目に作って
置くと　日持ちも長くなります。
甘さは　お好みで調整下さいませ。

あきさん

あきさん

和食中心の　心和む料理が満載です♪無農薬有機栽培の　Myファーム野菜を使った料理が大好きです。調理師・園芸士の資格有り。