今年のバレンタイン。

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おいしそう！

今年のバレンタインデーは半生ギリギリのガトーショコラを作りました。２つのパウンド型を使って焼いたのですが、分量に違いを出し焼き時間は一緒にして、2種類の食感が楽しめるようにしました。胡桃とドライクランベリーを一緒に混ぜ込み、170℃で15分。すぐには取り出さずに余熱でじんわーり火を通して出来上がり。ひとつは常温で、もうひとつは冷蔵庫で冷やして生地を落ち着かせ・・・ ...