ダナジラでラタトゥユレシピあり

0

おいしそう！

ダナジラというスパイスを使ったお料理の紹介です。日本ではあまり見かけないスパイス・・ダナジラ。コリアンダーとクミンがベースになっているのですが、カレーだけではなくてトマトを使った煮込み料理にも合いますよ。今回作ったのは、野菜がゴロゴロ入ったラタトゥユ。これからの時期、夏野菜をいーっぱい入れて食べたいですよね。野菜を炒めて煮込む時に少しスパイスを入れると、野菜の旨・・・ ...