金時豆でチリビーンズ

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おいしそう！

金時豆をたくさん頂いたので、早速煮てみました。一晩水に浸けてたっぷり１．５倍に膨らんだお豆を沸騰させないくらいの優しいお湯加減でコトコト・・・約40分。金時豆は煮汁に臭みがあったりするので、１度茹でこぼす過程があるのをすっかり忘れて！？気づいたらほっくり煮えておりました（汗）煮た豆をしばらく冷ましているうちに、チリビーンズの準備です。にんにく、玉ねぎを油で炒・・・ ...