スパイスカレーのおうちランチ

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おいしそう！

ひと皿に4種類のスパイスカレーのプレートでおひるごはん。この日は、スパイスカレーの撮影で作ってそのままランチに。前日から漬け込んだ豚肉のカレーは、インドのゴア地方で有名なポークビンダル。タマリンドを使ったカレーは、酸味があってどこか懐かしく感じる味。トマトがたっぷり入って、ゆっくりお肉に火を通すと煮込まれたお肉の旨味がスパイスと一体になってもはやカレーなの？！っていう別ジャン......